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必備紅酒知識,趕快來學習!

文字:[大][中][小] 手機頁麵二維碼 2020-5-13     瀏覽次數:    
  紅酒可以說是浪漫的代名詞了,在西餐廳跟另一半吃點牛排,喝點紅酒,可以說是很浪漫的場景了,電視劇裏也都是經常看到的。澳富萊紅酒(http://www.powersitedesign.com)味道好,但你真的了解它嗎?
  1.紅酒就是指紅色的酒嗎?
  肯定不是的。其實紅酒是葡萄酒的統稱,並不是說紅色的酒,也不單單指紅葡萄酒。紅酒分類方式挺多,如果以顏色區分,可以分為三類:紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒。
  2.紅酒的瓶塞為什麽都是軟木塞?

  軟木塞的作用是很大的,它能夠抗分解抗腐壞,彈性好,不滲透,能夠保持葡萄酒的品質。常用的葡萄酒軟木塞長度在3.5-5公分左右。好的葡萄酒一般使用的都是5公分左右的軟木塞。

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  3.酒瓶上的室溫冷藏到底是多少度?
  不少人買了好紅酒,但是一下又喝不完,每次可能隻喝一杯,喝完之後,看到酒瓶上寫著室溫冷藏,就隨手把酒放在屋子裏架子上了,等到後麵再喝的時候,就發現味道不如之前了,這是什麽原因造成的呢?其實就是室溫冷藏的問題,酒瓶上是說的原產地的室溫,而不是中國的室溫。法國葡萄酒室溫一般都是16至18攝氏度,但是國內的溫度變化是比較大的,熱的時候有三四十度。這個溫度肯定不能用來儲存葡萄酒了。所以葡萄酒還是需要冷藏儲存的,這樣才不會容易變質的。
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